Острый фруктовый чатни к мясу

Рецепт с фото Острый фруктовый чатни к мясу

Что нужно:

0,5 свежего ананаса

2 больших свежих персика

1 большая луковица

1 сладкий красный перец

4 зубчика чеснока

2,5 см свежего корня имбиря

1 небольшой острый перчик

2 ч. л. порошка карри

4 ст. л. яблочного уксуса

3/4 стакана сахара

0,5 ч. л. соли

2 ст. л. растительного масла

шаг 1
Лук, чеснок и корень имбиря очистить. Лук нарезать кубиками, чеснок и имбирь измельчить. Сладкий и острый перцы вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Нарезать такими же кубиками.
шаг 2
Разогреть в большом сотейнике растительное масло и обжарить чеснок и имбирь, 30 сек. Добавить лук и готовить, время от времени помешивая, 4 мин. Положить в сотейник перцы и готовить, помешивая, еще 4 мин.
шаг 3
Добавить порошок карри, готовить 1 мин.
шаг 4
Ананас очистить от кожуры и нарезать дольками. Персики вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Нарезать фрукты кубиками.
шаг 5
Добавить фрукты в сотейник, всыпать сахар, перемешать и готовить 5 мин.
шаг 6
Влить уксус, посолить. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить 30 мин. Подавать чатни к запеченному или жареному мясу, утке, гусю или индейке.

Кулинарный рецепт Острый фруктовый чатни к мясу

Нет комментариев к рецепту “Острый фруктовый чатни к мясу”

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Ваше имя