Профитроли с креветками

Рецепт с фото Профитроли с креветками

Что нужно:

соль – 1 щепотка

укроп – 7 веточек

молоко – 1 стакан

вода – 0,4 стакана

креветки – 200 г

чеснок – 1 зубчик

яйца свежие – 3 шт.

мука – 1 стакан

соус сырный – 1 упаковка

масло сливочное – 0,5 пачки

палочки крабовые – 1 упаковка

огурец соленый – 2 шт.

Налить в кастрюлю молоко и воду. Когда молоко хорошо разогреется, добавить масло. Когда молоко закипит и масло полностью растает, всыпать муку и тщательно перемешать. Тесто остудить, добавить по одному яйца.

Противень смазать маслом и с помощью кондитерского шприца выложить шарики (профитроли).

Для приготовления начинки огурцы и крабовые палочки мелко нарезать. Соединить все ингредиенты для начинки, дополнив измельченным чесноком и соусом.

Через 10 минут вынуть профитроли. Разрезать пополам и начинить получившимся салатиком(начинкой). Накрыть крышкой. Украсить верх веточкой укропа.

Вода используется для того, чтобы масло не пригорело. Тесто для профитролей должно быть не густым и не жидким – как сметана. Если дома не оказалось кондитерского шприца, можно использовать 2 чайные ложки.

Кулинарный рецепт Профитроли с креветками

Нет комментариев к рецепту “Профитроли с креветками”

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Ваше имя