Простой пирог с инжиром

Рецепт с фото Простой пирог с инжиром

Что нужно:

0,5 стакана кукурузной муки

0,75 стакана сахара

4 желтка

2 стакана молока

0,25 стакана водки

щепотка соли

6 вяленых инжирин

0,3 стакана изюма

0,25 стакана кедровых орешков

шаг 1
Изюм замочить в теплой кипяченой воде на 10 мин.
шаг 2
Инжир вымыть горячей водой и нарезать небольшими кусочками.
шаг 3
В миске взбить венчиком яичные желтки с сахаром. Смешать в кастрюльке молоко, водку и соль, поставить на средний огонь и довести до кипения.
шаг 4
Аккуратно, постоянно размешивая, влить горячую молочную смесь в желтки. Вернуть массу в кастрюльку.
шаг 5
Всыпать кукурузную муку, поставить на средний огонь и готовить, размешивая, пока тесто не загустеет и не начнет пузыриться, примерно 8 мин.
шаг 6
Откинуть изюм на дуршлаг, хорошо встряхнуть и добавить в тесто вместе с инжиром и орешками. Перемешать.
шаг 7
Смазать форму сливочным маслом, перелить тесто и поставить в разогретую до 180°С духовку на 40 мин. Остудить в форме. Провести ножом между стенками и пирогом. Перевернуть пирог на блюдо.

Кулинарный рецепт Простой пирог с инжиром

Нет комментариев к рецепту “Простой пирог с инжиром”

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Ваше имя