Салат Цезарь с креветками

Рецепт с фото Салат Цезарь с креветками

Что нужно:

креветки – 0,5 кг

сыр Пармезан – 100 г

помидоры черри – 300 г

лимон – 1 шт.

салат листовой

Голову и панцирь удалить, а очищенные креветки положить в миску и полить соком 1/2 лимона. Можно добавить немного меда.

Промытый салат нарвать руками и сложить в миску.

Помидоры черри разрезать пополам, положить сверху на салат. На помидоры уложить креветки.

Заправить майонезом. Сверху посыпать натертым сыром.

Креветки не варить, а ошпарить кипятком. Вместо майонеза можно использовать готовый соус “Цезарь” или приготовить его самостоятельно. Для этого 2 яйца положить в кипящую воду и тут же емкость снять с огня, оставить яйца в емкости с горячей водой на 1-2 минуты. Сок 1/2 лимона выдавить в миску. Яйца расколоть пополам ножом и слить в стакан блендера, туда же добавить лимонный сок и взбить. В получившуюся однородную массу добавить сладкую французскую горчицу, взбить блендером и одновременно тонкой струйкой влить оливковое масло.

Кулинарный рецепт Салат Цезарь с креветками

Нет комментариев к рецепту “Салат Цезарь с креветками”

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Ваше имя