Соба с овощами

Рецепт с фото Соба с овощами

Что нужно:

100 г гречневой лапши соба

1 куриное филе

1 небольшой баклажан

1 небольшой цукини

1 сладкий перец

1 небольшая морковь

1/2 белой луковицы

1-2 зубчика чеснока

1/2 ч. л. молотого имбиря

2 ст. л. соуса терияки

2 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. крахмала

1 ч. л. коричневого сахара

1 ст. л. рафинированного масла

Собу отварить в кипящей воде, согласно инструкции на упаковке, 5-8 минут. Откинуть на дуршлаг и опустить в холодную воду. Курицу, цукини, баклажан и морковь порезать одинаковой длинной соломкой, толщиной 1-1,5 см. Чеснок и лук порубить. На сковороде раскалить масло, обжарить курицу минуты 2, добавить морковь, а через 2 минуты цукини, баклажаны, лук и чеснок. Обжаривать овощи 3-4 минуты, постоянно встряхивая сковороду. Овощи должны оставаться хрустящими. В небольшой чашке соединить соевый соус, крахмал и сахар. Перемешать, чтобы сахар растворился. В сковороду выложить собу, добавить имбирь и влить соевый соус с сахаром и соус терияки. Перемешать и готовить еще 2-3 минуты, чтобы соус загустел и равномерно покрыл лапшу, овощи и курицу. Снять с огня и сразу подавать.

Кулинарный рецепт Соба с овощами

Нет комментариев к рецепту “Соба с овощами”

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Ваше имя