Творожный пирог с сушеными финиками

Рецепт с фото Творожный пирог с сушеными финиками
Порций: 6-8

Что нужно:

Для теста:

мука

150 г

разрыхлитель

70 г сахара

1 ст. л. ванильного сахара

соль

яйцо

1 шт

масло сливочное

75 г

растительное масло для формы

Для начинки:

200 г сушеных фиников

без косточек

яйцо

4 шт

творог

500 г

300 г натурального йогурта

100 г меда

1 упаковка сухого ванильного пудинга или 1 ст. л. крахмала

лимон (цедра)

сок лимонный

пудра сахарная

корица молотая

Вегетарианское: ово-лакто
Время приготовления:
до 30 мин
Сложность: средне
Калорийность: 559 ккал
на 1 порцию
Муку просеять в миску, смешать с разрыхлителем; добавить сахар, ванильный сахар, соль, яйцо, масло; хорошо размешать ложкой.

Затем переложить тесто на рабочую поверхность, вымесить руками до гладкости, скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин. Разогреть духовку до 200°С. Форму смазать растительным маслом.

Охлажденное тесто вынуть из холодильника, отделить от него треть и отложить ее, остальное тесто тонко раскатать и уложить на дно формы; в нескольких местах наколоть вилкой.

Поместить форму в духовку и выпекать 10–12 мин., пока тесто не подрумянится. Готовый корж охладить, не вынимая из формы. Из оставшегося теста раскатать полоску шириной не более 3 см и уложить ее по периметру формы в виде бортика.

Уменьшить температуру духовки до 180°С. Отложить для украшения 6 фиников, остальные мелко нарезать. В миске взбить яйца, добавить творог, йогурт и мед, затем порошок ванильного пудинга, цедру и сок лимона, финики. Перемешать.

Осторожно переложить начинку в форму, равномерно распределить по всей поверхности коржа. Отложенные финики нарезать дольками и разложить по кругу поверх начинки. Поместить форму в духовку, выпекать 1 ч.

Затем духовку выключить, готовый пирог оставить в духовке на 10 мин. По истечении этого времени приоткрыть дверцу духовки и оставить еще на полчаса. Сахарную пудру смешать с корицей, посыпать остывший пирог. Подавать теплым со взбитыми сливками.

Кулинарный рецепт Творожный пирог с сушеными финиками

Нет комментариев к рецепту “Творожный пирог с сушеными финиками”

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Ваше имя